Stor Buffet

Kammusling & Jordskokker
Ristet kammusling på en creme af sort trøffel/jordskokker,
ristede mandler og brøndkarse.

Torsk & Salt
Saltet torsk, rygeostcreme, marineret æble, sprøde grøntsager og ristede rugbrødchips.

Laks og Passionsfrugt
Laks, frisk passionsfrugt og olivenolie.

Grøntsager & Vinaigrette
Marinerede grøntsager med hasselnøddevinaigrette.

Rilette og Rugbrød
Anderilette, ristet rugbrød og marinerede æbler.

Krondyrfilet & Kartoffel
Krondyrfilet serveret med svampefyldte kartofler
og rødvinssauce.

Perlehøne & Trøfler
Perlehønebryst med trøfler på bund af gulerødder.

Råmælksost & Sødt
Lille udvalg af råmælksoste med sødt og sprødt tilbehør.

Chokolade & Bær
Lun chokoladekage med flydende kerne og bær.

Petit Fours
3 små slags petit fours fra konditoriet.

Til menuen medfølger friskbagt brød og smør fra bageriet.

Pris pr. kuvert kr. 495,00 – minimum 15 kuverter